[霜遇在這] 15cm和牛漢堡

男朋友一向好中意食漢堡包，睇左FB一啲Page介紹，就話一定要去試一下

5019 Premium Factory係中環Soho區，地鐡行去10分鐘左右。不過，因為唔熟中環，都搵左一陣先去到。店面比較細，大約只可以容納16-18人。可能因為係星期六晚上，入面都差不多坐滿人！

我同男朋友分別叫左龍馬漢堡同5019 BLT漢堡，加多$30，可以有野飲同沙侓或炸薯條。2個漢堡都好巨型啊！足足15cm有多，而且餡料好豐富，一啖真係食唔到成個！

5019 BLT漢堡
龍馬漢堡餡料有鹿兒島和牛做嘅漢堡扒，吞拿魚碎，芝士，煎蛋，青椒同蕃茄。漢堡扒肉味香濃，又Juciy，一咬就爆肉汁出黎，店員話有成120g。漢堡扒肉質比較腍，但配上吞拿魚碎，反而增加左咬感。

5019 BLT漢堡同樣有和牛做嘅漢堡扒，但其他餡料就有少少唔同，有煎蛋，洋葱，煙肉，生菜同番茄，感覺比龍馬漢堡無咁膩。

店員有同我地講，麵包係店主自家秘製，口感鬆軟，但皮就有少少脆。漢堡包用嘅醬汁係經店主改良嘅demi-glace，所以係獨家。味道的確同出面有少少唔同，醬汁好濃郁，但同漢堡扒配合下，無搶走牛肉味，反而令其味更特出。除此之外，配沙侓嘅醬汁係經店主獨家，食落酸酸甜甜，幾開胃。一問之下，先知原來用芒果整成醬汁，令沙侓味道更清鮮。

Spinach Green Smoothie (HK$48)
佢顏色青BB，咪以為青色就好難飲！其實係菠菜Smoothie，不過入面加左香蕉同芒果，所以一啲青味都無，仲甜甜地，好Fresh！

Spinach Green SmoothieHK$ 48
最後因為漢堡包太大，我係食唔哂，所以要拎走。個盒比一般大好多，但都係岩岩好裝到！
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和牛做嘅漢堡扒的確好好食…而且真材實料。最值得一讚係店主會有自家秘製嘅醬汁同麵包，希望我地食客可以食到最prefect嘅漢堡包。

15cm和牛漢堡
5019 Premium Factory (中環)
中環蘇豪嘉咸街46號地下