味蕾上的風花雪月 灣仔日本餐廳到著

日本菜，於香港人心水Dining選擇中，佔據不可或缺的地位，不少人平均每個月、甚至每星期都總有一餐是日本菜，尤其是夏日炎炎，涼快之選就必定非壽司、刺身莫屬﹗最近，灣仔就有一間新日本餐廳報到，為大家帶來鮮味享受﹗

餐廳門口以淡黃色的竹木設計，暖色調搭配水墨畫風字體的「風花雪月」四字，予人舒適感，進入餐廳，盡入眼簾就是一弧形的Bar檯，設計簡約開揚，廚師就正正於食客面前大展刀功廚藝，再深入內部，亦有獨立餐桌，同時適合一班人聚餐。

「風花雪月」的日本大廚曾到訪不同國家，將不同地方的元素融合，創出具個人特色的料理，包括餐廳主打之一- 創意卷物，當中以牛油果為主題的卷物拼盤大受女士們歡迎，有健康美肌功效的牛油果口感幼滑，與魚生的鮮味搭配，入口極具層次，蘊釀小清新的感覺，加上一口Size的份量，女士們一口一件都不怕失儀態﹗而以「花」作擺盤設計，色彩奪目之配搭，亦令整體更賞心悅目﹗

食材大部分都由日本直送到港，為食客提供最優質鮮味的料理，餐廳走中高價路線，由午餐至晚餐，將最鮮味呈現，為大家帶來驚喜，絕對適合附近的上班一族，加上餐廳位處地段方便，開業一個月就已經有不少日本菜愛好者慕名而來﹗正值炎夏，最好就是讓自己降一下溫，一口鮮透心的刺身，給味蕾「風花雪月」一番，正好消暑﹗