《紅豆》2月27日上映 任達華 鄧麗欣 親自學炒豆 | 張叔平首度現身口碑場分享傳承

《紅豆》（Little Red Sweet）溫情細膩，講述現今女性於面對愛情、親情、事業的選擇。銀都機構有限公司、香港電影發展基金及文創產業發展處、深圳電影製片廠有限公司、本地製作有限公司、立因文化有限公司及廣西電影集團有限公司出品。洲立影片發行。

鄒穎執導，朱嘉懿、禤嘉珍、林炳坤監製。演員包括任達華、鄧麗欣、魏浚笙、龔慈恩、朱鑑然、方平、馮素波及盧慧敏等，《紅豆》獲2024中美電影節「金天使獎」和2024倫敦東亞電影節閉幕電影等榮譽。

《紅豆》將於2月27日全線上映。

殿堂級美術大師張叔平為今次電影擔任剪接顧問，罕有現身口碑場跟觀眾分享。同日發佈首條製作特輯 – 糖水篇。

阿叔(圈中人對他的暱稱)說他對所有跟電影有關的事情都感興趣，阿叔以顧問身份協助剪接，亦是為了傳承剪接徒弟黎冠東。阿叔說：「希望有多啲戲開，多啲工作機會，美術或剪接不是手藝，是創作，所以冇得教，要自己慢慢摸索。」

阿叔以剪接和音樂節奏，和他最負盛名的調色去說《紅豆》的故事。他說：「剪片係憑感覺，我覺得需要用空鏡就會用，係即興同直覺，冇得解。這次想有一個warm的效果，因《紅豆》較溫情。」剪接師黎冠東說：「多謝阿叔俾機會，我睇吓自己能吸收幾多。阿叔感覺到就會叫我執行俾佢睇，我有時都估佢唔到。」

 

 

《紅豆》發佈首條製作特輯 – 糖水篇，任達華飾演糖水店師傅，他說：「我演一個老一輩甜品師傅，好執着紅豆要炒幾耐，炒到幾香，要多少時間才可以做紅豆沙，工序不可以錯，如果錯了就整煲換掉。時代雖有變遷，但我們希望將紅豆的人情味，由從前帶到現在。」

劇組安排貨真價實的糖水師傅、食物造型師，教演員炒紅豆和姿態，任達華和Stephy都親自下廚烹調紅豆沙。

Jeffrey笑言自己對紅豆沙有研究，表示要用靚紅豆，其後被更正是要用靚陳皮。Jeffrey說：「係喎﹗陳皮好似係對白。」被Stephy取笑：「你有冇睇劇本呀？」

Jeffrey表示，如果有一碗紅豆沙，最想送給每位入場觀眾，希望大家入場感受一份溫暖。Stephy說：「如果有一碗紅豆沙，我就送俾我媽，佢由細到大都咁辛苦，希望佢sweet啲，開心啲。」

故事大綱

張興（任達華 飾）和秀蓮（龔慈恩 飾）夫婦三十年前白手興家,在九龍城開設粵式糖水店「張興記」, 以馳名紅豆沙服務街坊。長女承業（鄧麗欣 飾）素嚮往飛翔, 當了空服員。弟弟繼昌（魏浚笙 飾）是個無憂無慮的大學生。是典型的潮州家庭。

變故自母親突然中風成為植物人, 一家陷入混亂。倔強的承業不忍父操勞, 辭職回店幫手。寡言木訥的張興不擅溝通, 在母親缺席下, 三人不知如何相處。

九龍城要重建, 地產商收樓令「張興記」面臨結業, 加籍男友柯宇翔 (朱鑑然)向承業求婚, 希望與她移居加拿大…

在時代洪流變幻下的「張興記」和承業, 何去何從?