全球美食慶典：饕餮集團旗下多個品牌推出豐富聖誕及除夕菜單 匯聚西班牙、意大利及亞洲風味
隨著聖誕及新年來臨，饕餮集團旗下餐廳隆重推出全新聖誕及除夕菜單，匯聚西班牙、意大利及亞洲的精緻風味。這個假期，邀請您與摯愛親友一同享受這場跨越文化的美食饗宴，多種珍貴食材如龍蝦、黑松露、和牛、生蠔等華麗「饌」放，創造難忘的節日回憶。
Pica Pica
Pica Pica 於整個 12 月推出「節日分享套餐」（HK$475/位），味道鮮美的主食包括大蒜蝦，展現出別具一格的地道風味。和牛他他配香燒牛骨髓，每一口都充滿豐富的口感！其他主食包括外脆內嫩的去骨乳豬及墨汁西班牙海鮮麵，為食客提供令人食指大動的西班牙滋味選擇。
除了節日分享套餐，不容錯過六道全新限定佳餚，其中包括特色黑松露美饌：黑松露生牛肉薄切，入口鮮嫩順滑。西班牙松露火腿蛋餅，維持半熟嫩滑狀態，每口香煎薯仔粒都有流心蛋汁，香味濃郁。鵝肝拌牛柳配黑松露及黑松露豬肉丸更是必點之選，把握今個年末的松露盛季，展開一場珍貴的味蕾之旅。
BÀ RBAR
BÀ RBAR 將於整個 12 月推出「節日分享套餐」（HK$475/位），讓食客盡情享受美味和節日的喜悅。節日分享套餐將傳統口味與現代烹飪技巧結合，塑造出惹人垂涎且平易近人的西班牙菜式包括伊比利亞黑毛豬火腿、風乾伊比利紅椒辣腸、Rusa 薯仔沙律、鱈魚炸丸子、馬德里魷魚三文治、大蒜蝦、加利西亞八爪魚薯蓉、烤去骨牛肋條、墨汁西班牙海鮮麵及龍蝦墨汁西班牙海鮮麵等。
為增添奢華感，提升用餐體驗，BÀ RBAR 推出限定黑松露菜單(HK$148) ，為指定菜式添加新鮮刨削的黑松露，錦上添花。乳鴿燴飯搭配鵝肝、西班牙蛋餅及芝士蛋糕刨上黑松露薄片，散發迷人香氣，讓客人於沉醉這粿黑鑽滋味！
誠邀您親朋好友，共同品味充滿活力並帶有現代創新風格的正宗意大利美食，208 ITALIAN 的菜單中最色彩繽紛、最具節日氣氛的佳餚都盡在這個精心設計的餐牌中。節日菜單的價格僅需$398/位起。
沉醉於我們於 12 月 21、22、25、26、28 及 29 日的節慶早午餐菜單（HK$398/位），簡直是傳統風味與季節美味的完美結合。在平安夜，享用我們精心設計的平安夜菜單（HK$598/位），與親朋好友度過一個溫馨洋溢的佳節，並在除夕夜在我們精緻的除夕菜單（HK$798/位），陪伴著迎接新年，讓您的佳節更加難忘。
這三款菜單宛如一場風味交響曲。配合冬季氛圍的意式生牛肉片，薄切紅肉、綠色芝麻菜和充滿鮮味的帕馬臣乾酪三種食材的完美融合，令人垂涎。我們的墨魚汁意大利麵帶來節日的極致驚喜，鮮美的加拿大蟹肉絕對有為食材昇華的作用。其他佳品包括我們的米蘭風味燉飯，融入了奢華的藏紅花香米和烤骨髓，而我們的招牌香腸薯仔薄餅則將可口、鬆軟的 24 小時發酵麵團與自製茴香香腸的風味相結合。
肉食愛好者將會喜歡我們的招牌菜，從和牛肉眼薄片，到風味十足的獵人燴全雞，再到皮脆肉嫩的意大利脆皮烤豬肉卷，讓人讚不絕口。甜品是不可錯過的一部分，精緻的脆皮朱古力餅乾，內餡是榛果醬、櫻桃和焦糖榛果，另一選擇是意大利芝士蛋糕，為精彩的慶祝活動的劃上一個完美的句號。
WAKARAN
在聖誕及新年的佳節，一於來到 WAKARAN 開展一場美食冒險之旅，這裡創新與創意交融，為傳統的聖誕體驗重新定義。WAKARAN 於 12 月 24、25 及 31 日供應的節日晚餐菜單及於12 月 25、26 及 31 日供應的節日午餐餐單是烹飪藝術的新突破，為食客帶來一個又一個的驚喜，善用香港風味的食材，從視覺上令人目不暇給的呈現到大膽的口味配搭，每一口都帶來驚喜，確保您有一段既難忘又美味的用餐體驗。
沉醉於這場超越界限的盛宴，每一道菜都是一件令人心醉的藝術品，讓您的感官愉悅，激發想像力。從視覺上令人目不暇給的呈現到大膽的口味配搭，每一口都帶來驚喜，確保您有一段既難忘又美味的用餐體驗。
節日菜單的亮點包括八珍撻，它善用了香港歷史悠久的甜醋品牌的風味以平衡新鮮魷魚的油脂感和海洋風味。另一道令人驚喜的是新鮮蠔粥，它並不是傳統的潮州式蠔粥，而是選用新鮮的法國生蠔，上面淋上芳香的芫荽奶油醬、再加上鮮脆的比目魚片和脆米飯增添口感。蝦柚沙律確保不會浪費蝦的任何部分：蝦頭用於製作美味的醬汁，蝦殼用於提煉出鮮紅的蝦油，生蝦本身咬起來就甜美可口。主菜方面，客人可以選擇和牛叉燒飯— 採用港式燒烤方式製作澳洲和牛小排。
邀請您與親朋好友一起共享創新的七道菜午餐套餐（每位 HK$428），供應時間為上午 11:00至下午 3:30，或是八道菜晚餐套餐（每位 HK$688），供應時間為晚上 6:00 至 10:30，實在是與摰愛聚首一堂的大好機會。
太平山餐廳
太平山餐廳的聖誕套餐將於 12 月 24 日和 25 日的午餐及晚餐時段提供，菜單包含由餐廳才華橫溢的廚師團隊精心製作的豐盛佳餚，包括傳統聖誕火雞胸肉、豐盛的美國農場優質西冷牛扒、肉質嫩滑的烤大西洋鱈魚等。午餐提供三道菜套餐，價格為每位 HK$458，而四道菜晚餐的價格為每位 HK$828。歡迎帶上一家大小一起進行家庭聚會，特別為小朋友準備的兩道菜晚餐套餐，價格為每位 HK$458。
此外，在迎接新年的時刻，來到太平山餐廳為您的慶祝活動昇華，享受餐廳難忘的跨年晚宴。於 12 月 31 日，沉醉於每位 HK$988 的四道菜套餐，其中包括烤澳洲和牛肉和黑松露闊條麵。每位客人還將獲贈一杯香檳，為這個隆重的夜晚開動一段值得敬祝的時光。我們考慮到所有年齡層，特別為孩子們提供價格為每位 HK$468 的兩道菜套餐，確保每個人都能享受一場節慶盛宴。
這個繽紛佳節，歡迎與摯愛蒞臨共享歡樂時光，於歷史悠久的太平山餐廳一邊品味精緻菜餚，一邊俯瞰壯麗的香港夜景及歷史建築內極具聖誕氣氛的裝飾，締造永恆回憶，在香港最富詩意的餐廳度過一個難忘的節日饗宴時光。
關於 Pica Pica
Pica Pica 是一間現代西班牙小食酒吧，提供現代風格的經典西班牙菜餚。Pica Pica 的原意是
來自西班牙語表達「這些一點、那些一點」(a little bit of this, a little bit of that)，套用在這裡
則指客人愉快地、不拘束地一同享受各款精緻美食的傳統。
電話： 2811 9880
地址：上環德輔道中 317-321 號啟德商業大廈地下 G-H 號舖
Instagram: @picapicahk
Hashtags: #picapicahk
關於 BÀ RBAR
BÀ RBAR 的名稱如同其餐飲概念，BÀ RBAR 是一所西班牙酒吧及西班牙小食吧揉合於一身的
多元 化餐飲地點，亦是提供最多西班牙美酒的地方。BÀ RBAR 烹飪理念由西班牙餐廳部門主
管 Edgard Sanuy Barahona 開創研發，同時主理上環現代西班牙小食酒吧 Pica Pica，為美食
概 念帶來獨特的新「煮」意，保證為各位帶來難忘的用餐體驗。
電話： 2810 0008
地址：灣仔船街9號
Instagram: @barbar.hk
Hashtags: #barbarhk
關於 208 ITALIAN
208 ITALIAN為上環鄰里打造輕鬆愉悅的聚腳點，突顯意大利的多元美食風貌。208 ITALIAN
的名字以位於荷李活道208號命名，是一間亮麗繽紛的意大利美食新熱點，為意國地方菜注入
當代風格。
電話： 2866 0066
地址： G/F, 208 Hollywood Road Sheung Wan, Hong Kong
Instagram: @208italian
Hashtag: #208ITALIAN
關於 WAKARAN
「和華蘭」─ 三個字，一個講述文化交融的故事。 在 17 世紀至 19 世紀期間，長崎早已成為
日本與世界各地交流互通的重要國際門戶。將這個文化熔爐的概念融入餐桌，不難發現在席上
交流的每一位，其實都各自帶著由多元文化構成之獨特背景。正因為每個人對美食都有不同了
解及詮釋，當被問到：「什麼才是真正的美食？」時，便可引用日文俗語：「和華蘭」，即是
“wakaranai”（わからない）的縮寫─意思是：「我不知道」，以表達答案不可一概而論。
憑著不斷創作與實驗，食材運用與烹調技巧都可隨意發揮，再不受任何既定框架束縛。最後，
一切都以美味和享受為首要目標！
電話：2866 3681
地址： Shop B, G/F, Pinnacle Building, 9 Ship Street, Wan Chai
Instagram: @wakaranhk
Hashtags: #wakaranhk
關於太平山餐廳
太平山餐廳是香港別具特色的歷史及文化地標，在饒富歷史的雅緻建築內提供愜意的美食服務。
餐廳被綠意盎然的植物環繞，得天獨厚的山頂地段讓客人眺望香港的天際線全景，致力以優質
美饌贏取客人的青睞，同時為各類活動提供合適的場所。沐浴在山間的微風中，讓客人可在輕
鬆的氛圍下與親友用餐，享受不同季節的大自然景致，一同在歷史建築中創造美好的回憶。
電話： 2849 1000
即時發布
地址:：山頂山頂道 121 號
Instagram: @thepeaklookouthk
Hashtag: #thepeaklookouthk
關於饕餮集團
「饕餮集團（Epicurean Group）」於1991年創立，是香港領先的餐飲集團之一。在香港及中
國管理及營運創意飲食概念業務，致力為食客帶來嶄新的餐飲體驗，擁有多個餐飲品牌，提供
環球各地的國際菜式及東南亞滋味特色美饌，多元化且各具特色。旗下品牌包括Landau’s、
Jimmy’s Kitchen、JK on the Fifth、「太平山餐廳」、Pica Pica、BÀ RBAR、208 ITALIAN、
WAKARAN、El Taquero、「船記」（2023及2024年榮獲米芝蓮必比登推介）、「日月樓」
及Bistro Maru Maru等。如欲了解更多有關集團資訊，可瀏覽網頁：epicurean.com.hk
