「Citywalk x GiGourmet烹飪Gi本法」 黃淑儀（Gigi姐）結合66年入廚經驗推全新食譜

最近串流平台推出的飲食節目掀起熱潮，不少港人亦燃起對烹飪的興趣，尋找不同的亞洲菜食譜，以炮製美味佳餚。適逢這個狂熱，荃新天地今日邀請到廚藝了得、兼出版了14本食譜的資深演員及烹飪專家黃淑儀（Gigi姐），現身介紹其全新食譜 —《Gi味滋味合集烹飪秘笈2024特別版》，以及其首次限量發售的獨家秘製「Gi味黑金醬」。

活動中，Gigi姐大展身手，示範如何以「Gi味黑金醬 」入饌，炮製其拿手菜式—黑金醬炒飯。

而Gigi 姐多位星級好友，包括譚玉瑛、陳松伶、張鐸、錢家樂，以及鄧達智，亦有到場交流烹調心得，預祝Gigi 姐新書大賣，並化身小助手協助Gigi姐完成菜式。及後各人亦有份試食，驚嘆Gigi姐的手藝非凡，黑金醬的風味甚具層次，令人垂涎。

同場Gigi姐亦擔任了S⁺ REWARDS 會員煮食工作坊的導師，教授現場觀眾烹調黑金醬菜式。不少參加者大讚Gigi姐的煮食貼士實用，獲益良多。

入廚66年對烹飪熱誠有增無減 創香港品牌推食譜研醬汁瓣數多多

活動中，Gigi姐透露自己早在8、9歲就已經在廚房揸起鑊鏟，並向鄰居偷師學藝，並反覆從失敗中學習，才開始研發菜色及鑽研菜譜：「我一開始煎魚時連要燒熱隻鑊都不知，後來我成功煎好一條紅衫魚，我爸就當場獎勵了我一個5毫。原來成功煮到餸，是會得到家人的肯定，對我來說很有成功感！」

時至今日已經入了廚房66年，Gigi姐更創立了一個全新的香港品牌「GiGourmet ｜ Gi 味滋味」，希望讓在電視螢幕前與其成長的每一個港人從美食感受美味，還有濃濃的人情味。除了自家研發醬汁，今年亦推出第15本食譜，內容包羅萬有，集佳餚、湯膳及醬料於一身，包含多個煮法。當問到今次食譜中最大的賣點，Gigi姐認為是「貼地」，食譜中所選用的食材都能在一般市場中買到：「一個家庭主婦突然可以去哪裏找黑毛豬？一般人不會特地去找這些特別食材，所以我書內寫的材料都是季節合適、買得到、方便的。」

Gigi姐好友陳松伶亦很認同，大讚Gigi姐的食譜簡直就是天書：「除了貼地，我更加喜歡食譜是以卡的形式推出，想煮甚麼菜就拿出來放在廚房，非常方便，又不容易弄髒。」另外今次推出的食譜，有三種語言，包括中文，英文及印尼文，非常貼心，適合大家鑽研。