[川菜餐廳] 小魚兒首推「激抵龍蝦海鮮餐」

知名正宗川菜餐廳「小魚兒」隆重推出激抵海鮮盛宴，讓一家大細同海鮮愛好者能夠以經濟優惠價格品嚐美味的澳洲龍蝦餐，引領大家來一場海鮮盛宴，衝擊味蕾，迎接夏日的到來。小魚兒以不惜工本價推出澳洲龍蝦，成斤重單點價只需$198，仲有激抵二人、四人、六人海鮮盛宴。

龍蝦肉厚爽甜 衝擊味蕾
澳洲龍蝦一直是香港人最為喜愛的海鮮之一，因為味道和身價都在龍蝦界數一數二。小魚兒以港式避風塘烹調手法為主打，把澳龍肉厚爽甜的特質和獨特的港式風味融合一體，帶來香與辣的雙重味蕾衝擊；一家大細亦可選擇蒜蓉牛油燒澳洲龍蝦（單點價 $198），小朋友、大朋友一齊品嚐鮮甜美味的龍蝦，同時享受家庭之樂，一舉兩得。不少一家大細同海鮮愛好者都為之着迷，完全沒有味蕾厭倦感，只想一口接一口。

招牌烤魚 適合一家大細
菜單中當然不少得「小魚兒」招牌烤魚（單點價 $378），有辣有不辣，川菜愛好者，要辣又得；一家大細，唔辣又得。每種口味配搭都有獨特味道，鳳梨香辣、泡椒剁椒、黃金蒜香或老壇酸菜，款款都會加入滑捋捋的豆花，再有嫩滑魚肉的加持，真的令人難以把持啊！老闆當然希望顧客食得過癮，但同樣又好重視大家的健康。老闆花了不少心血去精心鑽研，希望保持傳統川菜在味蕾上的衝擊，同時配合新時代健康的重要，於是將辣油份量減半，但無減川菜嘅風味。不論海鮮價格，還是味道，小魚兒為大家實現這個不可能的任務。

金湯花膠雞絲翅不惜工本
若只有澳洲龍蝦和烤魚實在太單調，所以小魚兒不惜工本在海鮮餐中加入金湯花膠雞絲翅（單點價 $68/一人份量）。金湯濃郁的口感與花膠、雞絲、翅的配合，結合了多種美味的元素，味道相互輝映，大大增添了口感的層次和豐富度。澳洲龍蝦、金湯花膠雞絲翅等這些奢華的菜式，大家都能在小魚兒的海鮮餐中找到。讓客人品嘗到原汁原味的食材，希望客人能夠在小魚兒海鮮餐中找到熟悉、美味又經濟的選擇。

主菜得 小食同樣得
小魚兒海鮮餐食物種類款式多，絕對是老友聚餐好去處，大家齊齊邊食小食、邊飲啤酒，絕對是一絕的美食選擇。小食辣酒東風螺（$68）、椒鹽豆腐（$68）或椒鹽鴨血（$68）同樣是小魚兒的拿手絕活。辣酒東風螺把東風螺的鮮味結合香辣的味道，為小魚兒海鮮餐帶來鮮美的海鮮口感和辣椒的刺激，非常開胃和美。椒鹽豆腐或椒鹽鴨血是經典的炸類小食，豆腐和鴨血的外酥內嫩，搭配椒鹽的調味，帶來酥脆的口感和椒鹽的香氣，是小朋友的最愛。

日式靚烤爐 揼本廚房設備 保持食材鮮味
小魚兒十分着重烤魚的質素，餐廳以高價購入日式靚爐，用800度炭火高溫烤煮魚肉，務求讓客人在享用烤魚期間，魚的肉質能一直保持嫩滑多汁。餐廳亦特意精選油脂脂分佈平均的招牌凌波魚，令魚肉愈煮愈滑，比普通烤魚店軟嫩滑爽得多。

激抵澳洲龍蝦海鮮餐、$198 嘆澳洲一斤重龍蝦、最正宗川菜烤魚、高質海鮮食材、足料份量、一家大小、老少咸宜；不惜工本吸引旅客、港人留港消費

澳洲龍蝦兩味特色：
– 避風塘炒蟹經常在坊間餐廳接觸到，但避風塘澳洲龍蝦就真的少見。
– 澳洲龍蝦一直是香港人最為喜愛的海鮮之一，因為味道和身價都在龍蝦界數一數二，把澳龍肉厚爽甜的特質和獨特的港式風味融合一體。
– 散叫成斤重只需$198
– 而激抵的澳洲龍蝦餐，以港式避風塘和蒜蓉牛油燒兩種烹調手法為主打，將澳洲龍蝦的肉質鮮美和港式風味完美結合，帶來截然不同的味蕾衝擊，適合一家大小一同品嚐。
– 這道菜式的口感結合了龍蝦的鮮嫩和酥脆的外皮，以及避風塘的香辣和濃郁香蒜牛油的味道，非常惹味。
– 套餐亦包括不同海鮮，如烤魚、翅、東風螺等。

小魚兒招牌烤魚特色：
– 「小魚兒」招牌烤魚是招牌菜之一，提供多種口味選擇，每種口味配搭都有獨特味道，鳳梨香辣、泡椒剁椒、黃金蒜香或老壇酸菜，款款都會加入滑捋捋的豆花，再有嫩滑魚肉的加持，帶來獨特的風味體驗。
– 老闆花了不少心血去精心鑽研，希望保持傳統川菜在味蕾上的衝擊，同時配合新時代健康的重要，於是將辣油份量減半，但無減川菜嘅風味。

海鮮食材：
– 小魚兒海鮮盛宴價錢優惠同時，堅持使用高質的食材，讓客人品嚐到原汁原味的海鮮。除了澳洲龍蝦和烤魚，海鮮餐中還加入了金湯花膠雞絲翅和辣酒東風螺等菜式，結合了多種高質奢華的海鮮食材美味元素，增添口感的層次和豐富度。

多樣的小食選擇：
– 小魚兒的海鮮餐中有豐富的小食選擇，如辣酒東風螺、椒鹽豆腐和椒鹽鴨血等，這些小食都具有獨特的口感和風味，非常開胃美味，深受大人和小朋友喜愛。

日式靚烤爐 揼本廚房設備 保持食材鮮味：
– 小魚兒十分着重烤魚的質素，餐廳以高價購入日式靚爐，用800度炭火高溫烤煮魚肉，務求讓客人在享用烤魚期間，魚的肉質能一直保持嫩滑多汁。餐廳亦特意精選油脂脂分佈平均的招牌凌波魚，令魚肉愈煮愈滑，比普通烤魚店軟嫩滑爽得多。

 

參考菜單：

推薦餐點 – 澳洲龍蝦海鮮盛宴

1. 避風塘澳洲龍蝦 – 1斤重 ＄198（原價＄398）

2. 蒜蓉牛油燒澳洲龍蝦 – 1斤重 ＄198（原價＄398）

3. 炭火風味烤凌波魚1條（單點價 $378）
*烤魚口味可選（黃金特濃蒜香豆花/活火山剁椒豆花/老壇酸菜魚豆花/醬爆鳳梨香辣豆花）

4. 金湯花膠雞絲翅＄68（原價＄88）

5. 辣酒東風螺＄68（原價＄88）

餐廳推出激抵優惠：

單點成本優惠價
– 蒜蓉牛油燒澳洲龍蝦 – 1斤重 ＄198（原價＄398）
– 避風塘澳洲龍蝦 – 1斤重＄198（原價＄398）

激抵龍蝦海鮮餐

龍蝦2人套餐 ＄408（原價＄634）
1. 避風塘澳洲龍蝦 – 1斤重（單點價 $198）
2. ⁠重慶雞煲半隻 （單點價 $268）
3. ⁠椒鹽豆腐/椒鹽鴨血 （單點價 $68）

龍蝦4人套餐 ＄898（原價＄1216）
1. 避風塘澳洲龍蝦 – 1斤重（單點價 $198）
2. 炭火風味烤凌波魚1條（單點價 $378）
*烤魚口味可選（黃金特濃蒜香豆花/活火山剁椒豆花/老壇酸菜魚豆花/醬爆鳳梨香辣豆花)
3. ⁠辣酒東風螺（單點價 $68）
4. ⁠金湯花膠雞絲翅4份（單點價 $272）

龍蝦6人套餐＄1298（原價＄1858）
1. 避風塘澳洲龍蝦（單點價 $198）
2. 蒜蓉牛油燒澳洲龍蝦 – 1斤重（單點價 $198）
3. 炭火風味烤凌波魚1條（單點價 $378）
*烤魚口味可選（黃金特濃蒜香豆花/活火山剁椒豆花/老壇酸菜魚豆花/醬爆鳳梨香辣豆花）
4. 金湯花膠雞絲翅6份（單點價 $408）
5. 辣酒東風螺（單點價 $68）
6. 椒鹽豆腐/椒鹽鴨血 （單點價 $68）

廚師推介：
– 辣酒東風螺＄68（原價＄88）
– 金湯花膠雞絲翅撈飯 ＄68（原價＄88）
– 鮑汁花膠鮑魚撈飯/粗麵＄78（原價＄98）
– 鮑汁花膠海參撈粗麵/飯 ＄68（原價＄88）

餐廳名稱：小魚兒 (寶漢大廈) (銅鑼灣)
地址：銅鑼灣波斯富街24-30號寶漢大廈1樓
電話：5519 4897

餐廳名稱：小魚兒 (金馬大廈) (尖沙咀)
地址：尖沙咀金馬倫道16號金馬大廈1樓
電話：2328 2122

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