環保素食對天氣的影響

近日香港錄得歷年來最高的雨量記錄，令到全球暖化所造成的影響再度引起廣大市民的關注。聯合國環境規劃署 (UNEP) 曾經在一項研究指出，素食可以將對地球的影響降低一半或以上。素食所需要的資源，比肉食消耗為少，而素食主義者的碳排放量比非素食主義者也明顯較低。素食與
環保，可謂息息相關。

香港素食會素食健身達人文浩天先生 (Eagle) 同時指出，素食可以降低對動物的需求，間接減少對動物的濫殺，這對於動物來說，也未嘗不是一件好事。素食對碳排放量的減少、地球環境的保護，以及動物福利的改善，有著正面的影響。

Eagle Man 並表示他一直積極參與多項素食環保活動，當中包括十月份將舉行的一個榴槤放題的慈善籌款拍賣會，屆時將會與城中多位志同道合的環保名人包括龐郭秀雲女士、海峰環保教育協會總幹事 Ted Lui 等一起共襄善舉，合力推動素食環保意識。

在香港這樣一個地少人多的城市，素食可以減少食物供應的壓力，保護生態環境和生物多樣性，素食或許為環保帶來另類出路，個人也可以為自己的社區環境作出長遠的改善，減低溫室氣體的排放，真正做到可持續性的環保發展。