彭家麗繼續自我增值，學手沖咖啡感舒壓

最近愛上品嚐咖啡的彭家麗（Angela），因疫情期間不便到咖啡店而學習自己沖煮咖啡。令她驚訝的是，不論咖啡豆的處理法、研磨度、器材的選擇、水溫及落水的控制，都會影響咖啡的味道。Angela 訓練了一個晚上，依然未能沖泡出令自己滿意的咖啡，令她感到原來要飲到一杯好咖啡是非常困難的。

Angela 覺得製作一首音樂，好比製作一杯手沖咖啡。由種植，處理，炒豆，磨豆到最後的沖煮，需要多方面的配合，才能成就好的作品。同樣地，一首千錘百煉的歌曲，創作者只希望能夠在最合適的時間，環境，心情能夠撩動聽眾的內心，亦希望像一杯優秀的手沖咖啡一樣，品嚐過後能有一種餘韻，留在你的心底。

但卻稍有不同，做音樂的過程是充滿激情的，沖煮咖啡的過程卻像茶道一般，5分鐘的過程，全神貫注，靜如止水，完完全全屬於自己一個人的時間。

彭家麗希望大家在疫情的困難時期也要懂得放鬆心情，尋找自己的me time，學習新事物，增值自己。