皇玥首推情人節限量版 情濃朱古力禮盒

今個情人節，皇玥兩位靈魂人物 – 葉永華大師傅及黎永冠大師傅，首次為你帶來限量版的情濃朱古力禮盒，以甜蜜的岩鹽朱古力蛋卷為主角，伴以精緻美味的朱古力，讓你與愛侶一起歡度精人節。

首次推出情人節禮盒

皇玥於情人節首次推出限量版的情濃朱古力禮盒，以甜蜜的朱古力為主角，包括皇玥經典的岩鹽朱古力蛋卷及6款不同精緻造型的朱古力。

葉永華大師傅及黎永冠大師傅兩位餅藝大師，搜羅世界各地的不同食材，品嚐了過百款的朱古力美食，從而挑選出最上等優質、香濃幼滑的朱古力磚，充滿豐富果香及口感、色澤及形狀出色的果仁等，經過超過半年時間的努力鑽研，炮製出皇玥首個以朱古力為主題、匠心精緻的情人節禮盒，特別以限量版於今個情人節推出。

岩鹽朱古力蛋卷

岩鹽朱古力蛋卷以的純天然朱古力融進蛋卷裡面，兩位餅藝大師親自搜羅了優質的純天然黑朱古力磚，而非採用坊間一般加入朱古力粉製作的方法。經過無數次的調配朱古力與其他材料的比例，以達至帶有朱古力的香甜味道，而不帶苦澀的味道，最終以60%的純天然朱古力比例，達到最完美的效果。

採用純天然朱古力磚製作蛋卷的工序，極為考究繁複，朱古力磚不可用火直接融化，而須座熱融化。由於朱古力磚融化後，有一定的重量，在製作過程中，必須於極短時間內，把厚重的朱古力漿，攪拌得十分均勻，讓朱古力漿及其他材料，均勻細緻地融為一體，香濃而幼滑。

與傳統蛋卷不同，皇玥的蜂巢蛋卷對技術要求更高，我們採用古法炮製，精研數十道繁複工序；反覆調整配方超過50次，堅持不添加任何人工色素，化學添加劑；令蛋卷呈現蜂巢般的效果，口感更加酥鬆、層次非常豐富。精選法國天然牛油、鮮雞蛋等新鮮天然食材，炮製出口味豐富的蛋卷系列。

在岩鹽朱古力蛋卷面層，撒上一顆顆獨具風味的喜馬拉雅山岩鹽。輕咬一口，仿如品嚐一顆入口即融的朱古力塊，而同時又酥脆可口的朱古力，令蛋卷與朱古力融為一體，舌尖上瀰漫朱古力的濃濃香味。

雜錦甜蜜朱古力

6款不同造型的精緻朱古力，以最上乘的瑞士朱古力及精選果仁炮製而成，都是兩位餅藝大師的精心之作，包括杏仁黑朱古力、堅果黑朱古力、開心果杏仁軟糖朱古力、杏仁朱古力、榛子朱古力、可可粒果仁朱古力。各款精美的朱古力，每夥包裹著多款不同的材料，香濃幼滑，口感豐富，層次分明，果仁味道濃郁，每一口都有香濃細緻的朱古力餘韻。

情濃朱古力禮盒 ($268) 及情濃朱古力配皇玥小兔禮盒 ($338) 之電子禮券及現貨於門店及網上商店 (http://shop.ipastry.com.hk) 現已發售。禮盒包裝以粉紅色為主調，伴隨著二隻皇玥小兔溫馨地互相倚偎，充滿浪漫意境。情濃朱古力禮盒更可配搭可愛的皇玥小兔，為你的另一半更添浪漫氣氛。

其他別出心裁之選 – 精選唐果子系列

想送別出心裁的情人節禮物? 不妨考慮皇玥的唐果子系列，不但色彩豐富繽紛，還有與眾不同的的故事—唐果子，起源於唐代的傳統特色糕點。盛唐時期，各類造型精緻、色彩豐富的點心在宮廷和貴族中流行開來，被稱為「唐果子」。

皇玥餅藝大師葉永華師傅與黎永冠師傅銳意鑽研，重塑並提升此等唐代始創的美味。每一款口味，兩位大師傅都反覆鑽研古代配方，再融入現代食材，以牛油、雞蛋、麵粉、蓮子等不同食材，以繁複工序烹調出秘製餡料。即使是表面的裝飾花，也是師傅採用蛋白、麵粉搓成的曲奇餅乾，別具心思。而每一件唐果子，更是全人手搓皮包餡，慢火烘焗製成，滿載匠心工藝。

唐果子玉瓏禮盒–柚子唐果子及草莓唐果子(4件裝)，柚子唐果子嚴選韓國新鮮柚子，配合檸檬、蜂蜜等食材，炮製出秘製柚子餡料，果香清新，酸甜可口。草莓唐果子餡料加入鮮製的草莓乾，帶出香濃的草莓香味。

浪漫之選 – 米芝蓮蝴蝶酥系列

心形造型的蝴蝶酥，一向都受情侶歡迎。皇玥精選9款口味的蝴蝶酥，包括原味蝴蝶酥、伯爵茶蝴蝶酥、麻辣蝴蝶酥、榛子蝴蝶酥、椰絲蝴蝶酥、五穀籽蝴蝶酥、紫菜蝴蝶酥、芝麻蝴蝶酥、杏仁蝴蝶酥。伯爵茶蝴蝶酥精裝禮盒 (16件) —採用來自英國的上等伯爵茶葉，經多重浸泡研磨，將伯爵茶的精華融入酥皮當中，帶來茶香清新而不澀口的伯爵茶蝴蝶酥。

擅長創意改良，結合中西食材的黎師傅，銳意鑽研，特別採用法國天然牛油，牛油香味自然，質感綿滑，運用多款新鮮食材，與匠心秘製的酥皮搭配，炮製出酥香鬆脆的「米芝蓮蝴蝶酥」。口味變化之多令人充滿驚喜，黎師傅同時還細緻調整蝴蝶酥的製法和大小，以突顯蝴蝶酥的酥香鬆脆。