鼎爺與李泳豪為「匡橋」懸浮鑊父子檔溫馨上陣

一年一度的工展會今天(12月11日)正式開鑼，紮根香港12年的香港品牌「匡橋」懸浮鑊，其專為中餐烹飪設計的「中餐專用鑊」，不怕黏鑊又可炒出「鑊氣小炒 」之特性，近年急速冒起，大受用家歡迎！

「匡橋」十分榮幸成為本年度《第55屆工展會(2021)》參展商之一，並且在工展會正式開幕首日，邀請到與「匡橋」懸浮鑊連續合作了5年的代言人李家鼎先生（鼎爺）聯同愛兒李泳豪先生，聯同「匡橋」拓展有限公司董事丘唯科先生、丘唯藝先生出席「匡橋」懸浮鑊參展活動，齊齊迎接冬至，冬大過年的團圓日子，為「匡橋」懸浮鑊父子檔溫馨上陣。

鼎爺以「匡橋」懸浮鑊即場示範烹調兩道家常小菜「香煎紅衫魚」及「懸浮炒飯」，輕鬆煎出香脆嫰滑的紅衫魚，與及炒出黃金色一粒粒香味十足炒飯，只需20分鐘輕而易舉完成兩款色香味俱全的小菜。鼎爺並以用家身份親自解釋點解用「匡橋」懸浮鑊可以煎魚不黏鑊，又可以炒出黃金色的炒飯。

「匡橋」專為中餐烹飪設計的「中餐專用鑊」，利用鑊面凸出的S紋托起食物，使食物和鑊面接觸減少，加上食物內的水份受熱後會化為蒸氣，蒸氣在S 形的坑紋內型成熱氣對流，利用蒸氣向上升的推動力，將食物微微向上推，用蒸氣把食物和鑊分隔，達至煎炒食物時不黏鑊。用厚度2.5mm 304高密度不銹作原材料，爆炒時的溫度可高達400度。所以能做出一隻不怕黏鑊又可炒出「鑊氣小炒」的中餐專用鑊。

「匡橋」懸浮鑊工展會參展攤位5B27-30攤位

嚴崇天