淥鼎記隆重推出「五味．手作點心」系列 40款新派點心全人手製作

主打火鍋及酸菜魚的淥鼎記近日推出嶄新的點心系列，請來過往曾於數碼港艾美酒店南坊、颱風點心、麒麟閣酒家工作的黃慶楚師傅出任點心主廚。黃師傅資歷深厚，擁有逾30年廚齡，於淥鼎記帶領一眾經驗豐富及才華出眾的烹飪團隊，以其靈巧的手藝及創意，製作出40多款全手作點心，每天即叫即蒸，譜寫手作點心的最高標準!

為了呈現廣東點心的特色與神髓，淥鼎記特別邀請點心主廚黃慶楚及團隊坐鎮，悉心設計全新的「五味．手作點心」系列，當中包括逾40款的點心，融合嶄新的概念，滙粹中、西及日式料理的精髓，重新演繹的現代「煮」意。黃師傅闡述︰「很多人覺得廣東點心已不合時宜，但對我們廚師來說，每一款點心都是我們用心設計，每一件點心都像我們的手作藝術品，這40多款的點心全都滿載著我們對點心的熱誠，故此我們希望透過這個『五味．手作點心』系列，以『色』、『香』、『味』、『意』及『形』五個範疇演繹廣東點心的文化，亦為廣東點心注入生活與靈魂，讓大家感受到我們的手藝及手作點心的溫度，重新欣賞廣東點心的美麗之處。」