來一杯…正宗古巴咖啡

古巴，最出名的是咖啡！

我一向沒有喝咖啡的習慣，今次既然來到古巴，也要慕名而來品嚐一下。聽聞古巴Cubita選用的咖啡豆是在古巴水晶山區種植的阿拉比卡品種，被譽為「海島咖啡豆中的特殊咖啡豆」。

 我們一行數人乘車先到一直夢寐以求的迦勒比海Caribbean，期待巴積克船長Johnny Depp的出現…可惜未能如願。古巴就像一條鱷魚伏在海上，四面無遮擋，所以風很大，白雲跑得也很快！

 隨後即刻開始「尋啡之旅」，幸好我們有車，不消多久就看見遊艇會小區。下車後便發現一間頗具規模的咖啡館。一進門，便看見一座大圓枱，上面分別盛載著各款不同品種的生豆(未烘焙)和熟豆(已烘焙)，真的令我大開眼界。在另一角落，放置一部烘焙機及各款的生豆及已烘焙的咖啡豆供客人參觀及購買。

我當然不懂喝什麼咖啡，心想：既然來到古巴，就一定要品嚐，來一杯正宗的古巴咖啡吧！ 

端上來的是半杯看似「齋啡」的小杯，沒有奶，但在碟邊卻附上一小匙糖，頗為精緻。第一口，我嘗試什麼也不加，味道沒有我想像中的苦澀，口感乾淨細緻，有微微的酸味，也帶少許微苦及淡淡的甜味，感覺不錯，令我對咖啡改變了觀感！第二口，加了糖入去，非常後悔，因為十分難飲，完全沒有了第一口的感覺，好像「廿四味+糖」般！