《港飲港食》張羽希Venus 邀導演Sam哥 去元朗食海鮮大餐

為食貓張羽希（Venus Cheung）成為港飲港食雜誌主持，主力推介全港各區的美食，共二十集。今集帶大家來到元朗廈村《堅記新恆福農家菜館 》，邀請左導演梁成致（Sam 哥）為嘉賓，一同出席拍攝《港飲港食》頻道美食介紹。

《堅記新恆福農家菜館 》店舖位於元朗廈村鄉錫降圍牌坊側, 雖無豪華裝修，也無刻意堆砌，是特具香港圍村風味的街坊餐店。品嘗地道圍村盤菜、農家菜，當然要到家鄉地方。今次，《堅記》店舖進行了翻新裝修工程後，再次歡迎大家踴躍光臨品嚐。

今次餐廳準備左多道菜式請Venus 同嘉賓品嚐。這個『客家釀豆腐』主持人Venus 和嘉賓Sam 哥都表示推薦度滿分，自家磨製弄成的豆腐，十分考心機、耐性和功夫。將豆腐生煎而成非油炸(煎/炸-完全兩回事)，外香內滑。再配搭靚鮮五花腩肉、鮮魚片釀做，傳統客家風味齒頰留香。

嘉賓Sam 哥表示，在香港可以自家養出農家走地雞實在不簡單，用豉油蒜蓉做醬配搭得天衣無縫。

農家菜（堅記-新恒福）雖然地點不太便腳，但菜式有獨特農家風味，一般酒樓完全吃不到。他們的 醎菜炆豬肉、黃金大餅 都非常好味，吃過的朋友都會知道Venus沒有介紹錯！

店舖名：《堅記新恆福農家菜館 》
地址：新界 元朗 廈村 錫降圍 牌坊 84號