法國新年傳統人手打造黃金千層Galette des Rois 變身王者沾滿新春好運多款賀年限量禮盒華麗登場最適合送贈摯愛親友

2017-01-09 coolintl

為慶祝新一年來臨，根據習俗法國人愛在每年1月，把Galette des Rois (King’s Cake) 帶回家慶祝，寓意新一年將會滿載好運。承傳超過300年悠久歷史的法國皇室殿堂級餐廳DALLOYAU亦會跟隨傳統，由即日起推出Galette des Rois，把好運送到香港每一個角落。加上喜氣洋洋的農曆新年快將來臨，現推出三款新春賀年限量禮盒，華麗設計的禮盒最適合饋贈敬愛長輩親友，為節日增添喜氣。

Galette des Rois可追溯至公元四世紀，當時為紀念東方三博士朝拜聖嬰耶穌的事跡，自此每年1月法國人每家皆會預備Galette des Rois，並在餅裡放置「蠶豆」的小瓷人像，小孩們熱切期待分餅，誰能吃到這個「蠶豆」便可戴上紙製皇冠成為國王或皇后，為節日增添熱鬧氣氛。

DALLOYAU推出的Galette des Rois以人手打造的千層酥皮不單既香又鬆化，內裡配上濃郁芳香雲尼拿和杏仁冧酒製成的奶油，香脆金黃的酥皮加上香濃幼滑的奶油，把滿滿祝福加入Galette des Rois當中，為新一年帶來美好祝願。而且把整個Galette des Rois用焗爐翻熱 (150°C) 約12分鐘 (加熱時間可因應分量而縮短)後，酥皮不單香脆鬆化，口感層次更為分明。現凡購買整個Galette des Rois，即可免費獲贈法國著名珠寶品牌STONE Paris 的掛飾作為「蠶豆」，讓大家一同體驗成為王者的興奮！
Galette des Rois 售價為港幣 $ 198。

另外，全人手製造及無麩質（gluten-free）的軟心朱古力蛋糕Choco Tempting將會換上賀年新裝，特意選用滿載新春氣氛的瑰紅色，盒面添上朵朵吉祥年花為大家迎春接福。Choco Tempting精選進口上等62% 黑朱古力豆，再加入優質雞蛋和香滑淡牛油，製成首個無麩質且質地濃醇幼滑朱古力蛋糕。
Choco Tempting售價為港幣 $188。

經過獨特的製法，不論是室溫、冷藏或加熱享用Choco Tempting都可享受不同層次的朱古力滋味。
• 冷藏後享用，蛋糕醇厚濃滑質感，把蛋糕存放於1°C ~ 4°C雪櫃內，直接切開後建議配上新鮮莓類水果，清新果香加上香濃朱古力，完美地提升朱古力滋味的層次，而且在冷藏情況下，蛋糕更可存放1個月；
• 常溫享用，蛋糕綿密且鬆軟，於雪櫃取出並存放於20°C~25°C之陰涼地方，約20分鐘後直接切開建議泡製DALLOAYU品牌的伯爵紅茶一同享用，讓濃郁朱古力變得甜而不膩；