假日後遺症!!
很多人認為假期或節日過後體重會增加了不少, 但有很多研究發現, 若沒有注意飲食, 節日過後一般會重1-2磅, 身形上亦未必有很大差別. 可是我們一年有很多聚餐, 如聖誕節, 新年, 農曆新年, 復活節, 或是生日/婚宴聚餐/外遊等… 若沒有加以留意, 幾年過後, 可能已經增加了10磅或以上, 加上身陳代謝隨著年紀而減慢, 對熱量需求亦減少, 多餘的熱量會轉化為脂肪, 積蓄於身體. 當外觀上亦發現體重有變化時, 那時要花更多功夫去減磅了.
避免體重隨年月而出現可怕的巨變，可在假期前留意以下小貼士：
- 準備充足迎派對
派對、飲宴或聚會開始時間一般比我們平日晚餐時間遲，容易讓我們在極餓的情況下瘋狂進食。因此在派對或飲宴前應進食一些低熱量低脂的食物(約100-150卡)，如：低脂乳酪、餅乾、水果等，可避免在派對或飲宴時過度攝取熱量。同時要記緊活動目的是與朋友相聚及聯誼，主角不是食物。
- 花一分鐘時間做運動
相信很多人都明白運動可幫助我們燃燒卡路里. 而且很多研究亦建議每星期需要150分鐘帶氧運動或每天步行10,000步 (建議連續步行10,000步). 但一般都市人因工作或家庭關係都未能抽出半小時或一小時時間能來做運動. 但加拿大McMaster大學最近做了一項研究發現, 只要花一分鐘時間作高強度鍛煉,其生理效果與45分鐘溫和運動的效果是相約的.
- 記錄體重
在節日前開始記錄體重，每星期記錄一次或可利用手機APP協助記錄。當假期完結後，翻看體重記錄，查看有沒有明顯的改變。若發現體重有明顯上升，必需即時作跟進，以免將體重問題帶到下一個節日。
- 保持適量運動
眾所周知運動令身體消耗熱量，有效控制體重亦保持身體機能健康。。在假期期間不妨安排1至2次運動或安排一些戶外活動，如行山，踏單車等並且盡量利用公共交通工具，如地鐵、巴士。
- 多菜多水果
蔬菜及水果含有豐富纖維，可增加飽肚感並且可降低壞膽固醇，有助控制體重。當中的維他命B群、維他命C及鉀能促進新陳代謝及排去體內多餘水份。藍莓、士多啤梨、紅桑子、葡萄、香蕉、奇異果及蘋果亦是不錯的選擇。
- 零食不是藝術擺設品
避免放置高脂高鈉零食於屋內當眼位置作擺設，這樣會提高進食零食的機會。如一粒威化朱古力已有75卡熱量 (大概3湯匙白飯)，當中包含1茶匙糖及1茶匙油。因此應盡量以水果作為擺設，增加進食水果機會。
- 每日最少食三餐
新陳代謝是體重管理的重要一環。要維持新陳代謝在正常速度，餐與餐之間相隔4-6小時為佳，要堅持每天最少吃三餐。
- 生活規律維持不變
英國有研究發現，週末遲入睡的人會較肥胖、較高BMI及較高身體脂肪量。在假期期間，亦應維持日常的規律，定時起床及入睡。
- 忍無可忍，無需再忍
節日當前，會被很多美味可口的食物所吸引，偶然吃下高熱量高脂食物亦無可避免。但亦應選擇自己最喜愛的食物才吃，這樣增加熱量吸收亦算值得。還有要注意控制份量，避免過量進食。
營養師NELSON@纖營密碼
