綠魔許嘉浩提倡新穎綠色素食

一年一度喜慶連連的農曆新年長假假期後大家也選擇吉日開市。新年喜慶節日當然與全家親朋戚友食團年及開年飯，拜年時也不停口大吃新年必食的煎年糕、蘿蔔糕、芋頭糕等賀年煎炸食品，不少人在開工後都說吃得很豐足。閒時有食齋菜素食習慣的著名形象指導-許嘉浩Karl應邀到北角擔任新派素食館開幕嘉賓。

以寓意新年花開富貴裝扮到場的Karl表示早兩年前因拍攝飲食節目而發掘到這一間新派素食館。拍攝節目後更有跟茹素的友人甚至天天習慣吃素食的僧人來吃飯。Karl說上次相約來了香港，被喻「佛門謝霆鋒」的藝僧朋友释道心來吃飯，吃了三十多年素食的他也大讚這新派素食館具創意，上菜的賣相也相當不錯。

這次新派素食館擴張開幕主要是除了原有的餐廳，還增設了以綠色生活為題的超級市場及綠色教室。Karl揚言要帶住在北角區附近的婆婆來試食和於綠色教室學煮新素菜。家中平時有購買有機農埸蔬菜的Karl眼見每天新鮮運到的有機農作物也不忘於開幕儀式後Shopping購物，還買了一大箱輕盈零食和健康糙米及麵條，還有以新鮮椰子提錬的椰子油及香皂等。

活動上Karl還幸會國內知名琵琶女大師，在美妙的樂聲中品嚐多款素食館之創意輕盈小點。其中以健康小麥麵條及有機青瓜砌成的創意壽司以及烤五色素食串燒相當有趣，也合乎吃得健康的宗旨。Karl更即席學製全素湯圓於即將來臨的元宵佳節親自下廚，更會烹調於素食超市購買的有機食材，讓農曆新年吃得太油膩的家人可吃一頓輕盈且具創意的健康素食。