Bari-Uma廣島霸嗎拉麵登陸香港 少年食神都讚好

很多香港人喜歡日本美食，即將又再有一員登陸香港，早前，「Bari-Uma廣島霸嗎拉麵登陸香港優先試食及參觀自家製麵」活動，優先品嚐各款在日本大受歡迎的拉麵，少年食神食神michael 林澄光也有出席，大讚好味！

文:藍海
攝:十尼

Bari-Uma廣島霸嗎拉麵於2003年在廣島創立，以最強自家製拉麵、秘製醬油濃厚豚骨湯底及炙燒厚切叉燒馳名，為廣島規模最大的拉麵連鎖店，日本全國已有37間分店，海外分店設於新加坡、馬來西亞及印尼。Bari-Uma登陸香港，首家分店設於銅鑼灣，並派出廣島Bari-Uma總廚深田昇先生駐店指導。

Bari-Uma自家製麵，口感軟滑彈牙，配合濃郁香潤的秘製廣島豚骨湯底，加配溏心蛋和極度美味的炙燒厚切叉燒，先試一啖鮮甜濃湯，再夾一箸彈牙靚麵，咬一塊入口融化、散發炭火香的厚切叉燒，就會明白什麼是真正的超級美味（Bari-Uma）。

少年食神michael指出，他曾經去過150間拉麵店食拉麵，試食完今次豚骨醬油拉麵之後，感到湯底夠濃，加上彈牙的麵，燒過的叉燒味道相比其他白豬肉美味，豬骨湯加上醬料，值得一試。

Bari-Uma廣島霸嗎拉麵
地點：香港銅鑼灣登龍街28號永光中心地下