Isola全新面貌示人開放式廚房氣派非常

2014-11-17 浩楠

同朋友仔行街行到攰，大家決定一於食餐好。位於中環IFC既 Isola 餐廳，一入內雅致新裝修，開放式廚房具氣派。加上可品嚐意大利美食之外，見到維港和尖沙咀的天際線創造出壯麗醉人美景，真是一種享受！

文:CARMEN

Gaia Group委任了多位著名設計師重新設計餐廳室內外環境，當中包括著名室內設計師Hugh Zimmern。Hugh Zimmern與該集團為多年合作伙伴，他更曾榮獲2010年亞洲建築師大獎，足見實力所在。

Isola配合維港和尖沙咀的天際線創造出壯麗醉人美景，的設計概念依舊以創新和現代化為主，再配合維港和尖沙咀的天際線創造出壯麗醉人美景，並巧妙地以自然光填滿餐廳所有空間。Hugh Zimmern保留了餐廳全白色的多重紋理牆身，再附以購自倫敦的大理石櫃檯和松木地板營造出高貴雅致氛圍。餐廳內更展現了幾位本地藝術家，包括William Furniss，Angela Su和Trevor Yeung 的作品。

Gaia Group總部設於香港，至今在港經營超過25間餐廳。集團多年來不斷發展，並取得驕人成績，現已成為亞洲首屈一指的獨立餐飲集團，集團旗下香港餐廳包括：Isola Bar & Grill，Gaia Ristorante， Joia， Zelo， Va Bene，Greyhound Café及王家沙；上海餐廳包括: Gaia:2， Isola Shanghai， Va Bene Shanghai， Greyhound Café，以及北京Isola等各分店，並將繼續擴展餐廳版圖。Gaia Group以專業精神而聞名，擁有技術精湛及經驗豐富的餐飲業團隊，來自世界各地的精英融合各國各地的文化，專業且多元文化的團隊致力為客人提供一個難忘的用餐體驗。

資訊請瀏覽集團網頁 www.gaiagroup.com.hk。

米芝蓮二星大廚Marco Sacco(左)於事業初期跟從著一些歐洲最響負盛名的廚師工作，並從他們身上獲得一流專業知識，藉此奠下成功的基石。

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