周家蔚擔任【2013台灣牛肉麵節】宣傳大使 研製「TJ牛肉麵」冧老公

幸福少奶奶周家蔚 (Janet Chow) 一向鍾情台灣美食，今日2013年3月8日以宣傳大使身份現身為鑽石山荷里活廣場為【2013台灣牛肉麵節－藝陣秀@荷里活廣場】主持揭幕儀式，更獲歷屆「台北國際牛肉麵節」的得獎名廚為她親自炮製健康補身的台灣第一牛肉麵，讓剛坐完月的Janet調理好身體，繼續努力「造人」，盡快為囝囝TJ (洪大仁) 生個妹妹，湊成一個「好」字，樂聚天倫。Janet更即席向廚神們請教烹調台灣牛肉麵的獨門秘技，希望自創以兒子名命的住家牛肉麵，慰勞在內地拍戲養家的天明。

Janet 過往喜歡孖住老公洪天明四出旅遊覓食，對台灣牛肉麵更是愛不釋手，雖然Janet暫時要乖乖留港照顧寶貝TJ (洪大仁)，但今日大會十分貼心地安排了十大得獎名廚專程從台灣飛來香港，為Janet主理至正宗地道的台灣牛肉麵，以慰Janet對台灣美食相思之苦。

面對美食當前，Janet 也暫時放下修身大計，一次過品嚐了今年「台北國際牛肉麵節」三碗冠軍牛肉麵，原來其中一位名廚的作品更是以兒子名字命名，充滿父愛，令初為人母的Janet也感動不已。

「我同天明都十分喜歡台灣美食，當中台灣牛肉麵更是我們的至愛，所以在活動開始前我已急不及待向冠軍大廚請教烹調心得，希望自行研發一碗別具特色的牛肉麵，並以「TJ」命名，表達我們對兒子的愛，我會趁天明在內地拍戲這幾個月好好練習，希望待他回來後給他送上驚喜。」

Janet認為台灣牛肉麵的精髓在於其湯頭，而十位台灣名廚的冠軍湯頭都各有特色，不少更加入了珍貴中藥材及老雞熬製而成，真材實料，不但美味清甜，而且營養價值極高，最適合產後補身，令一直渴望生多個囡囡的Janet食指大動，表示不介意為此而延遲修身大計。

Janet表示：「雖然我未坐完月已急急開工，但我對產後調理並不怠慢，每天都進食滋補湯水及蔘茸藥材補身，不過很多產後調理的食品味道都是一般，如果可以將我最愛的台灣牛肉麵調理身體的話，相信三年抱兩絕對無難度！」

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